Sjømat i plastklemma – tid for nye løsninger?

Seniorforsker ved Nofima

Bred erfaring innen emballering og holdbarhet av matvarer, særlig innen fisk og sjømat. Hun har ledet flere forskningsprosjekter i samarbeid med industri aktører, og har en doktorgrad fra NMBU på effekten av pakketeknologi på kvalitet og holdbarhet av laks og torsk.